Brasserie L'Opercule

Qui sommes-nous ?

Originaires des Vosges et issus du domaine de l'environnement, depuis 2017 nous sommes installés en apiculture Bio dans le massif des Vosges.

Initiés par un barman passionné par la bière artisanale, c'est avec ivresse que nous créons des bières au miel.

Notre entreprise combine donc plusieurs ateliers qui répondent à nos aspirations tout en nous ancrant solidement dans un territoire que nous connaissons bien.

Produits

Le miel est ici utilisé pour gazéifier la bière au stade de la refermentation en bouteille. Introduit à cette étape, le sucre disparaît pour laisser place à une agréable rondeur et de discrètes notes de miel tout en gardant une légère amertume.